Loading...

本公司與捷克布拉格大學開展功能性多醣體食品應用計畫

本公司與食品化學和技術專業聞名的布拉格化工大學(University of Chemistry and Technology, Prague (UCT) )展開合作,共同研究功能性多醣體食品的加工應用。此研究致力於揭示多醣如蘆薈多醣在保健功能性食品中的應用性,解決風味和健康效益的保持這一難題。合作計畫將進行感官品評測試和分析,以評估多醣成分對食品健康功能的促進作用。布拉格化工大學也期望透過此產學合作計畫,為功能性食品領域帶來革新。

布拉格化工大學在多醣研究的專長享譽國際,特別是在食品科學和機能性食品的開發上有著深厚的學術基礎和豐富的應用經驗。戴壟生技的蘆薈多醣在功能性以及藥物開發層面展現出了優異的潛力,引起了布拉格化工大學的高度關注。這種跨國界的學術合作,不僅結合了雙方在各自領域的專長,更是對多醣在食品領域應用前景的共同信心展現。透過合作,雙方期望開發出既能滿足消費者口感要求,又具有健康益處的創新功能性食品,為產業發展注入新活力。

發佈留言

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">html</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*